Gâteau et poule de pâques : toutes nos recettes

Name: Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 210 gr de farine; 40 gr de cacao amère en poudre; 100 gr de chocolat noir; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs entiers; 250 gr de sucre en poudre; 250 ml de crème liquide entière ((bien froide)); 200 gr de chocolat au lait; 100 ml de crème liquide entière; 20 gr de beurre; 200 gr de chocolat noir; 100 ml de crème liquide entière; 20 gr de beurre

Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek

Un bon gâteau commence toujours par une pâte savoureuse, où la farine, le sucre et les œufs sont les ingrédients de base. On y ajoute des touches gourmandes comme de la crème, des fruits ou du chocolat fondu, avant de le cuire au four. Après cuisson, il ne reste qu'à le démouler et à le décorer selon les envies et les ingrédients disponibles.

Pour un dessert fait maison, les possibilités sont infinies : gâteau de riz, far aux pruneaux, ou encore une tarte aux poires et chocolat. Si vous aimez les desserts plus originaux, pourquoi ne pas essayer un gâteau magique ou une charlotte aux fruits ? Quelle que soit la recette choisie, ces créations apporteront un moment de plaisir à chaque bouchée.

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Toutes les recettes de gâteau et poule de Pâques des Gourmets

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Layer cake tout chocolat pour Pâques

Cooking & Cakes

Parce qu’en règle générale, je ne suis pas trop les tendances (quoique), mais que pour Pâques, j’avais envie de faire plaisir avec ce Layer cake tout chocolat!

Gâteau de Pâques au chocolat : la poule aux œufs d’or

Mimm

Pâques mérite un gâteau à la hauteur de l'occasion, et celui-ci ne fait pas dans la demi-mesure. Fondant au chocolat noir intense, nappé d'un glaçage cacao soyeux et couronné d'une vraie poule en chocolat entourée de ses œufs dorés à la poudre d'or, il transforme la table de fête en véritable décor de conte. C'est le genre de gâteau qui provoque le silence à l'entrée dans la salle, suivi d'un murmure d'admiration collective.

Pour personnaliser encore davantage ce spectacle, n'hésitez pas à choisir une poule en chocolat au lait ou en chocolat blanc selon vos préférences, et à varier la taille des œufs pour créer du relief dans la décoration. Les copeaux de chocolat au lait parsemés tout autour apportent une belle texture et une douceur qui équilibre l'intensité du chocolat à 70 %. Côté conservation, ce gâteau supporte très bien une nuit au réfrigérateur, ce qui en fait une préparation idéale à anticiper la veille pour profiter pleinement du repas en famille.